GOMAS E OUTROS SONHOS PARA COMER

Casa do Sonho / Cozinha Molecular

Escola Superior Agrária de Viseu (ESAV)

Coz.Molecular_GOMAS _António Pinto_ESAV_Site

Local

Cozinha da Praça D. Duarte, Viseu

Horário

Dias 4, 5, 6, 7 e 8 de Julho
10h00 > 10h50
11h15 > 12h05

Sessões

10

Duração

50’ aprox.

Número de Participantes

15

Público-Alvo

5 > 12 anos

Apresentando técnicas inovadoras ao serviço da cozinha molecular, as crianças aprenderão a imobilizar bebidas em gomas e esferas de alginato, em forma de caviar.

No final, todos os participantes serão convidados a degustar os sonhos materializados.

Apresentando técnicas inovadoras ao serviço da cozinha molecular, as crianças aprenderão a imobilizar bebidas em gomas e esferas de alginato, em forma de caviar.

No final, todos os participantes serão convidados a degustar os sonhos materializados.